Thành phần dinh dưỡng trong 100gr thịt heo

Thành phần dinh dưỡng trong 100gr thịt heo

Dinh dưỡng trong 100 gram thịt heo có thể thay đổi tùy theo loại thịt heo (như thịt lợn xay, thịt lợn nạc, thịt lợn cốt lết, vv) và cách chế biến. Tuy nhiên, dưới đây là một phân tích tổng quát về thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram thịt heo chín:

 

  1. Calories: Khoảng 250-300 cal, tùy thuộc vào phần trăm mỡ.

  2. Protein: Thịt heo là một nguồn protein rất tốt. Trong 100 gram có khoảng 25-30 gram protein.

  3. Chất béo: Số lượng chất béo trong thịt heo cũng khá cao, đặc biệt là chất béo bão hòa. Trong 100 gram thịt heo, có khoảng 15-25 gram chất béo, nhưng con số này có thể biến đổi tùy thuộc vào phần trăm mỡ của phần thịt.

  4. Cholesterol: Thịt heo cũng chứa nhiều cholesterol. Trong 100 gram có thể có khoảng 60-90mg cholesterol.

  5. Vitamin và khoáng chất: Thịt heo cung cấp một số lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B12 và niacin.

  6. Nước: Thịt heo chứa một lượng nước khá lớn, khoảng 50-70%.

  7. Sắt (Iron): Thịt heo là một nguồn giàu sắt, một khoáng chất quan trọng giúp cơ thể tạo ra hồng cầu và duy trì chức năng miễn dịch. Sắt trong thịt heo có thể giúp phòng ngừa thiếu máu.

  8. Kẽm (Zinc): Kẽm là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của hệ miễn dịch, quá trình phục hồi sau chấn thương và sự phát triển của tế bào. Thịt heo cũng cung cấp một lượng nhất định kẽm.

  9. Nhớ rằng, các số liệu trên có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thịt heo và phần trăm mỡ của nó.

  10. Vitamin B12: Thịt heo là một nguồn giàu vitamin B12, một vitamin quan trọng cho sự phát triển của tế bào và chức năng của hệ thần kinh.

  11. Niacin (Vitamin B3): Niacin là một vitamin B khác có trong thịt heo, giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và duy trì chức năng của hệ tiêu hóa.

  12. Choline: Thịt heo cũng chứa một lượng nhất định choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển não bộ và chức năng gan.

  13. Kali (Potassium): Mặc dù lượng kali trong thịt heo không cao bằng trong các loại thực phẩm khác như rau củ quả, nhưng nó vẫn đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào của cơ thể.